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釉是一种硅酸盐
，陶瓷器上所施的釉一般以石英、长石、粘土为原料
，经研磨、加水调制后
，涂敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时，形成陶瓷表面的玻璃质薄层。它使陶瓷器增加机械强度
、热稳定性、介电强度和防止液体、气体的侵蚀
。釉还有增加瓷器美观和便于洗拭、不被尘土粘染等作用。